Meringues

🌸 Meringues 🌸

Quand je prépare de bons petits plats et qu’il me reste des blancs d’œufs, je prépare toujours des meringues. Cela évite de gaspiller et c’est un excellent goûter qui plaît à tout le monde à coup sûr.

Temps : 10 min                                Ingrédients :                       Pour 20 meringues

4 blancs d’oeufs

250 g de sucre

Recette : 

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2. Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs.
3. Battre les blancs en neige bien ferme.
4. Préchauffer le four à 120°C (th 4).
5. Ajouter le sucre petit à petit tout en continuant de battre.
6. Déposer des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Cuire entre 30 min à 1 heure.

30 min, si vous souhaitez des meringues blanches et moelleuses.

1 heure, si vous souhaitez des meringues rosées, craquantes et fondantes.

BON APPÉTIT ! 😘😘😘